Die Dekarbonisierungspolitik hat viele Nuancen – sowohl positive als auch negative – aber sie wird die Welt so oder so verändern. Die Vielfalt der Energiequellen wird sich auf die Nutzung von Strom im Haushalt reduzieren, und Induktionsherde werden wahrscheinlich zum Hauptkochgerät werden.
Diese Technologie hat viele Vorteile: Es gibt zum Beispiel keine offene Flamme, die einen Brand auslösen kann. Die Erwärmung erfolgt schnell, die Temperatur lässt sich punktgenau steuern, und das Geschirr wird nicht durch Ruß verschmutzt. Das Kochfeld selbst ist leicht zu reinigen, wenn es schmutzig wird – aber das ist noch nicht alles.
